24/1/11

"BROCHETAS CON YOGURT"


BROCHETA DE PLATANO Y UVA

Ingredientes (4 personas):
- 3 platanos
- el zumo de 1 limón
- 16 uvas verdes y rojas
- Kiwi

Para decorar:
- hojas de menta
- Frutos rojos ( fresas, grosellas, etc)

Salsa de yogourt:
- 2 yogures desnatados naturales
- 2 cucharadas de mermelada de fresas

Pelamos y cortamos los plátanos en rodajas y los regamos con el zumo para evitar que se pongan marrones. Pelamos y despepitamos las uvas y pelamos los kiwis y troceamos con un tamaño que podamos ensaltar en la brocheta. A continuacion vertemos los yogures y la mermelada en un bol y mezclamos con un tenedor o varilla. En una brocheta de madera ensartamos una rodaja de platano. kiwi y una uva, si queremos tambien altenamos hojitas de menta. Colocamos en un plato y regamos con el yogur. Decoramos el plato con los frutos rojos, y la menta. ¡ ESTÁ DELICIOSO !

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