12/1/11

"POLLO CON PIMIENTOS Y CACAHUETES"


Hola!!;

Os dejo hoy una receta como siempre fácil y muy muy rica. Espero que os guste. Chao!!

"POLLO CON PIMIENTOS Y CACAHUETES"
Ingredientes ( 4 personas ):

- 4 filetes de pechuga de pollo
- 1 chorrito de salsa Worcester
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharada de cacahuetes machacados
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana
- sal y pimienta

Pelamos y cortamos en juliana la cebolla. LAvamos y despepitamos los pimientos para a continuacion cortarlos en tiras finas, ( yo suelo cortarlos con el pimiento en horizontal, asi las tiras salen más cortas ) A continuación pelamos y picamos los dientes de ajo, podemos quitarles lo verde del centro para que asi no se repita mucho. Por último los filetes los cortaremos en tiras tambien. Salteamos las verduras en un fondo de aceite hasta que estén tiernos los pimientos, incorporamos los cacahuetes machacados y el pollo. Cuando el pollo esté doradito regaremos con la salsa Worcester, dejamos cocer 5 minutos más. Salpimentamos y retiramos del fuego. Y ¡a comer!

* Como acompañamiento podemos usar, patatas fritas, puré de patatas, arroz cocido o bien pan de ajo.

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