4/6/11

" MOUSSE DE FRESAS"


Otra receta riquisima y nada complicada de hacer, además para este calor viene de perlas, espero que os guste!!

Ingredientes para 4 personas:
- 300 g de fresas
- 50 g. de queso de untar light tipo philadelphia
- 50 g. de azúcar
- 2 claras de huevo

Lo primero que haremos será lavar bien las fresas y a continuación trocearlas. En el vaso de la batidora pondremos el queso y el azúcar, a continuación añadimos las fresas y batimos todo muy bien.

En un bol aparte batiremos las dos claras a punto de nieve (si ponemos el bol bocaabajo y no se cae es que está en su punto)

Añadimos las claras al batido y mezclamos pero sin batir, moviendo de arriba a abajo.
Colocamos en unas copas bonitas y adornamos con fresas en rodajitas o picaditas. Meteremos en la nevera unas 2 o 3 horas. Una vez frias ya solo nos queda ¡comernoslas! Buen provecho!!

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