27/6/11

"TIRAMISÚ EXPRESS" (revista saber vivir)

Hola!! como estais? bien? os voy a dejar hoy una receta pero esta no es mia, la tengo de la revista saber vivir. Os la pongo porque es super fácil y sabrosisima. Espero que os guste.

Ingredientes:

- 8 bizcochos de soletilla
- 150 gr de queso mascarpone
- 1 vaso de nata montada
- 2 cucharadas de café soluble
- cacao en polvo
- 100 gr de azúcar
- 1 copita de brandy
- 3 huevos

En primer lugar vamos a disolver el café con la mitad del brandy y medio vaso de agua. En esta mezcla vamos a ir mojando los bizcochos y colocarlos en 4 moldes redondos o copas de base ancha, es decir, donde vayamos a degustarlo. A cntinuación batimos las yemas de huevo con el azúcar en un cuenco hasta que blanqueen. Agregamos el resto del brandy, el queso mascarpone y la nata montada. Por último, montamos las claras a punto de nieve y las incorporamos a la preparación anterior. Vertemos esta crema sobre los bizcochos y espolvoreamos con cacao en polvo. Dejamos enfriar en la nevera, ¡ y a comer !

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